Vous êtes situés ou exactement?

Nous sommes sités à Sherbrooke environ à 5 minutes de l'université de Sherbrooke.

Vous pouvez consulter la carte intéractive ICI

Ou utiliser les instructions suivantes:

1. À partir du Boulevard de l'université, tournez sur le chemin Ste-Catherine
2. Environ 2.5km plus loin, tournez à gauche sur le Chemin de North-Hatley.
3. Continuez toujours tout droit pour environ 3.5km et vous verrez une pancarde annoncant l'arrivée de la cabane à sucre dans 250m
4. Tournez à gauche dans le chemin menant à la Cabane à Sucre.

Dois-je avoir un 4x4 pour me rendre à votre cabane?

Bien que le parking et les chemins ne soient pas en asphalte, le tout est parfaitement carrossable pour les camionnettes tout comme les voitures.  Seulement les formules 1 et les honda civic surbaissées pourraient avoir de la difficulté!  Durant  journées très pluvieuses le parking est un peu plus salissant mais après tout, c'est une cabane à sucre et non le Ritz-Carlton!

Est-ce que les autobus de la STS se rendent à la cabane?

Les autobus pour le transport adaptés se rendent directement sur le perron de la cabane!  De plus, la ligne # 24 des autobus reguliers se rend à un arrêt situé au coin de la rue St-Roch sud et Chemin de North-Hatley environ à 8 minutes de marche de la cabane mais attention; la côte est longue!  Vous pouvez consulter son horaire en accèdant le site de la STS ICI

Quelles sont les méthodes de paiement acceptées?

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On dirait que vos beans sont pâles...

C'est tout à fait vrai!  Tous nos mets sont préparés ici même à la cabane à sucre et les fêves au lard ne font pas exception.  Les recettes traditionnelles utilisent la cassonade brune et la molasse dans la cuisson et on y ajoute un peu de sirop d'érable par la suite.  Ici, nous utilisons un peu de cassonade dorée, beaucoup de sirop d'érable et aucune molasse pour la cuisson ce qui explique la couleur plus pâle mais le goût par contre est exquis!

On dirait que vos pois ne sont pas assez cuits...

Tout comme le reste de nos mets, la soupe aux pois est faite ici même à la cabane.  Notre soupe aux pois est un peu différente de la soupe aux pois traditionelle dans le fait qu'elle a un goût légèrement sucré.  Pour obtenir ce goût subtil, nous utilisons entre autre du mais en grains.  Les grains de mais sont plus croustillants et souvent pris pour des pois pas assez cuits!

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