Pour napper le porc, le poulet ou le poisson. À servir aussi avec une salade verte.
Donne environ 1 1/4 tasse (300 ml)
250 ml (1 tasse) d'ananas frais haché finement
30 ml (2 c. à soupe) d'oignons rouges ou verts émincés finement
15 ml (1 c. à soupe) de coriandre ou de menthe fraîche, hachée
1 piment serrano, épépiné et émincé finement
Jus d'une lime (environ 1 c. à soupe)
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen.
Couvrir et garder dans le réfrigérateur pendant au moins 1 heure et jusqu'à 2 jours.
Télécharger votre fiche recette en format Acrobat prêt à imprimer