Brochettes de filet de porc au sirop d'érable |
Catégorie: Mets principaux |
Description: Donne 4 portions Temps de préparation total : 8 h 35 |
Ingrédients: BROCHETTES 450 g (1 lb) de filet de porc en cubes 4 oignons 4 pommes au choix 30 g (2 c. à soupe) de beurre MARINADE |
Instructions: 1. Préparer la marinade et laisser mariner les cubes de porc de 2,5 cm (1 pouce) pendant 6 à 8 heures. 2. Couper les pommes et les oignons en cubes de 2,5 cm (1 pouce). Alterner pommes, oignons et porc sur une brochette. Badigeonner les chiches-kebabs avec l'huile. Ajouter le sel et le poivre au goût. 3. Dans une poêle à frire chaude, saisir les brochettes et les placer ensuite dans un four préchauffé à 165 °C (325 °F) pendant 30 minutes. Badigeonner les chiches-kebabs avec l'huile au moins 4 fois pendant la cuisson. 4. Servir sur du riz cuit. Garnir avec des cubes de pommes saisis dans le beurre et glacés au sirop d'érable pur. |