Vinaigrette balsamique et érable |
Catégorie: Sauces et vinaigrettes |
Description: Garder la vinaigrette au frigo et la sortir un peu avant de servir parce qu'elle a tendance à figer au frigo. On peut aussi la passer au micro-onde quelques secondes. |
Ingrédients: 1 tasse (250 ml) d'huile d'olive 3 c. à table (45 ml) de jus de citron frais 3 1/2 c. à table (50 ml) de vinaigre balsamique 3/4 c. à thé (3 ml) d'estragon 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 3 1/2 c. à table (50 ml) de sirop d'érable |
Instructions: 1. Mélanger tous les ingrédients ensemble. 2. Servir avec de la salade "mélange printanier", garnie d'amandes effilées et de petits cubes de tomates fraîches. VARIANTE : Faire la même recette en remplaçant le vinaigre balsamique par du vinaigre de noix. |