Donne 4 à 6 portions
Temps de préparation total : 1 h 00
60 ml (4 c. à soupe) de beurre
185 ml (¾ tasse) de brisures de chocolat noir mi-sucré
185 ml (¾ tasse) de sirop d'érable
2 oeufs
60 ml (4 c. à soupe) de farine
60 ml (4 c. à soupe) de crème 35%
45 ml (3 c. à soupe) de pacances broyées
Tapissez un moule à gâteau de papier parchemin.
Dans une casserole et à feu doux, faire fondre le beurre et le chocolat en remuant sans arrêt.
Versez le sirop d'érable dans un bol et ajoutez la préparation précédente.
Laissez refroidir.
Incorporez les oeufs et la farine graduellement.
Ajoutez aussi la crème et les pacanes.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° C (350° F)pendant 35 à 45 minutes.
Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir avant de le couper.
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